葡萄糖是醛糖有还原性,果糖是酮糖,是否也有还原性?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/07/19 01:22:22

能与菲林试剂等碱性弱氧化剂反应的糖定义为还原糖.果糖虽然是酮糖,但在碱性环境中与葡萄糖存在异构化反应,也是还原糖.单糖都是还原糖.
双糖中麦芽糖、乳糖等也是还原糖；蔗糖是非还原糖.

葡萄糖是醛糖有还原性,果糖是酮糖,是否也有还原性? 葡萄糖和果糖分子是否均有还原性.为什么? 葡萄糖可以使溴水褪色,而果糖不行.这一事实是否可以说明葡萄糖的还原性强于果糖? 糖的还原性比较葡萄糖，果糖，麦芽糖具有还原性的糖（如葡萄糖）含醛基,而果糖没有醛基却有还原性, 葡萄糖是否有还原性,为什么? 为什么果糖没有醛基也有还原性果糖具有还原性么? 下列哪些糖具有还原性葡萄糖果糖麦芽糖纤维二糖乳糖蔗糖果糖是还原性糖还是非还原性糖麦芽糖和果糖都有还原性么? 为什么果糖属于还原性糖