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油条传统配方的基础上加膨松剂炸出的油条为什么苦

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/05 20:43:19
油条传统配方的基础上加膨松剂炸出的油条为什么苦
在传统油条配方的基础上添加了膨松剂炸出的油条,吃的时候感觉有点苦是什么原因?请懂行的师傅说明一下.
明矾,明矾在炸油条的过程中可以使油条蓬松,但是也有苦味.