作业帮 > 生物 > 作业

书上说低温可以降低水果的有氧呼吸,难道还有无氧呼吸吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/09 03:37:03
书上说低温可以降低水果的有氧呼吸,难道还有无氧呼吸吗
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生出二氧化碳和水,同时释放出大量能量的过程.
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程.(如苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精,所以闻起来有酒味.)
(供参考)