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韭菜盒子面用那种发酵粉好?泡打粉 苏打粉?发酵粉?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/05 22:14:51
韭菜盒子面用那种发酵粉好?泡打粉 苏打粉?发酵粉?
我做的韭菜盒子,用的是发酵粉,但口感不好,有点黏糊劲,就是咬不动的意思,这是为什么呢?是我用错了膨大剂吗?还是面粉的问题的?
我是开店做的,如果只用死面,那会赔本的.
用不着发酵粉之类的,普通的面粉就可以了阿,烙之前锅里倒一点油 ,就OK啦,
韭菜盒子面用那种发酵粉好?泡打粉 苏打粉?发酵粉? 做蛋糕用苏打粉好?还是发酵粉好?苏打粉和发酵粉（酵母）有什么不同? 泡打粉、苏打粉、塔塔粉、发酵粉的区别? 没有发酵粉或苏打粉, 发酵粉是不是苏打粉啊 苏打粉就是发酵粉么? 发酵粉 小苏打粉、泡打粉和发酵粉之间有什么区别? 做馒头用发酵粉,还需要再放苏打粉吗,一公斤面粉放多少苏打粉 小苏打粉是什么?就是发酵粉吗? 小苏打粉是普通的发酵粉吗? 苏打粉指的就是发酵粉吗?