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检验淀粉水解的葡萄糖,为什么要先用氢氧化钠溶液中和水解混合液?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/06 06:47:10
检验淀粉水解的葡萄糖,为什么要先用氢氧化钠溶液中和水解混合液?
淀粉水解需要稀硫酸作为催化剂,新制氢氧化铜用来检验淀粉水解产生的葡萄糖.此检验反应必须在碱性条件下才能生成砖红色沉淀氧化亚铜,而体系内有催化剂稀硫酸的酸性条件,需加入过量NaOH溶液中和稀硫酸完成检验.