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蛋白质双缩脲反应原理
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/07/07 07:19:02
蛋白质双缩脲反应原理
双缩脲是由两分子尿素缩合而成的化合物,将尿素加热到180度,则两分子尿素缩合成一分子双缩脲,并放出一分子氨.双缩脲在碱性溶液中能与硫酸铜反应产生红紫色络合物,此反应称为双缩脲反应.蛋白质分子中含有很多和双缩脲结构相似的肽键,因此也能起双缩脲反应,形成红紫色络合物.(生物化学书上的答案)
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