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关于蒸发糕是把面糊直接倒在电饭锅里蒸,还是倒在容器里,放进笼屉,在锅里加水蒸呢?为什么蒸出来是驴打滚那样的年糕状?是因为

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/03 11:12:35
关于蒸发糕
是把面糊直接倒在电饭锅里蒸,还是倒在容器里,放进笼屉,在锅里加水蒸呢?
为什么蒸出来是驴打滚那样的年糕状?是因为没有加面粉吗?我只用了江米面
不能直接倒入电饭煲中,那样会糊锅.要倒入容器中蒸.面糊别太稀了,不然成品不够蓬松.要等面糊发起后再蒸.