作业帮下述为火腿肠的配料表,请指出其中含有哪些食品添加剂,并简述它们的作用.鸡肉、猪肉、水、甜玉米、淀粉
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/07/16 21:52:17
下述为火腿肠的配料表,请指出其中含有哪些食品添加剂,并简述它们的作用.鸡肉、猪肉、水、甜玉米、淀粉
下述为火腿肠的配料表,请指出其中含有哪些食品添加剂,并简述它们的作用.
鸡肉、猪肉、水、甜玉米、淀粉、白砂糖、植物蛋白、葡萄糖、明胶、食用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、亚硝酸钠、食用盐、鸡精、香辛料
谢谢楼下两位童鞋的回答 对偶很有用呀 省略一万句谢言
下述为火腿肠的配料表,请指出其中含有哪些食品添加剂,并简述它们的作用.
鸡肉、猪肉、水、甜玉米、淀粉、白砂糖、植物蛋白、葡萄糖、明胶、食用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、亚硝酸钠、食用盐、鸡精、香辛料
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首先这么写配料表式极不规范的,食品添加剂应单独列出,这个国家有强制性的法规.
这么写只能一个一个的往外摘,很多不了解添加剂的人没办法明确区分.
食品添加剂：明胶、食用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、亚硝酸钠
需要特别提出的是 淀粉 按照这种配料表的写法是食品,但应该注意的是,实际在火腿肠中往往添加了一些变性淀粉（食品添加剂）
OK
下边是作用：
明胶：增稠剂
食用香精：这个不用说了,大家都看得懂
D-异抗坏血酸钠：抗氧化剂（实际主要为了降低亚硝酸盐的毒性）
山梨酸钾、乳酸链球菌素：防腐剂
红曲红：着色剂
亚硝酸钠：护色剂、防腐剂（主要是护色）
OK
不求别的,成全别人,陶冶自己
这么写只能一个一个的往外摘,很多不了解添加剂的人没办法明确区分.
食品添加剂：明胶、食用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、亚硝酸钠
需要特别提出的是 淀粉 按照这种配料表的写法是食品,但应该注意的是,实际在火腿肠中往往添加了一些变性淀粉（食品添加剂）
OK
下边是作用：
明胶：增稠剂
食用香精：这个不用说了,大家都看得懂
D-异抗坏血酸钠：抗氧化剂（实际主要为了降低亚硝酸盐的毒性）
山梨酸钾、乳酸链球菌素：防腐剂
红曲红：着色剂
亚硝酸钠：护色剂、防腐剂（主要是护色）
OK
不求别的,成全别人,陶冶自己
下述为火腿肠的配料表,请指出其中含有哪些食品添加剂,并简述它们的作用.鸡肉、猪肉、水、甜玉米、淀粉
列举一到两种食品或饮料中有哪些成分,并简述其中食品添加剂的作用与功能
现在的火腿肠怎么都是淀粉 没肉啊?
食品配料与食品添加剂的区别
4、根据下述配方指出其是何种胶粘剂,并分析各组分的作用.酚醛树脂、丁腈橡胶、氯化亚锡、没食子酸丙酯
常见的食品添加剂有哪些,它们又有什么作用呢?
食品添加剂的作用及好处有哪些?
火腿肠里的猪肉,淀粉,盐.糖,山梨酸钾,红曲红,辛香料,亚硝酸钠是防腐剂的有什么,是添加剂的有什么
请你简述《骆驼祥子》中祥子“三起三落”的故事情节,并指出其作用
请你简述骆驼祥子中的祥子“三起三落”的故事情节,并指出其作用
火腿肠里有多少猪肉?我觉得还是淀粉和色素多些.什么这个酸钾那个酸钠的.没瘦肉精的猪肉 化学成分也不少吧.
食品添加剂的作用