蛋糕油的作用是什么?可以用什么代替?

蛋糕油的作用是什么?可以用什么代替? 做蛋糕用的低筋粉可以用什么粉代替? 蛋糕油的作用是什么 做蛋糕的泡打粉可以用其他的代替吗 用于做蛋糕的泡打粉可以用酵母粉代替吗? 做蛋糕时用同时放蛋糕油、小苏打、泡打粉吗?他们分别的作用是什么? 我是搞烘焙的,我想问我做蛋糕要用朗姆酒,可是我们这没有,请问可以用什么代替. 蛋糕油是什么油?有什么作用?sp和蛋糕油什么区别? 小苏打和泡打粉在做蛋糕时可以用什么代替? 用什么东西可以代替鲜奶做蛋糕?挤动物、裱花? 请问,做蛋糕的蛋糕粉是不是低粉?用普通面粉加多少淀粉可以代替? 蜡烛芯是什么做的可以用什么代替