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有机物氧化性曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂.经测定曲酸的分子式为C6H6O4,结构式如图所示,试根据曲酸分子结构特点,

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/15 00:01:45
有机物氧化性
曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂.经测定曲酸的分子式为C6H6O4,结构式如图所示,试根据曲酸分子结构特点,推测曲酸不可能具有的性质为
A.能发生酯化反应 B.易溶于水、醇
C.具有抗氧化性 D.具有强酸性
A、因为有羟基所以可以与羧基发生酯化反应
B、因为有羟基,所以物理性质与醇类物质相似,所以可溶于水,因为醇是有机溶剂,所以也溶于醇
C、因为有双键所以具有还原性,可以使高锰酸钾褪色
D、羟基没有酸性、羰基也没有酸性