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化学小知识提问判断:所有的蛋白质,塑料,橡胶均难溶于水?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/09/30 10:29:31
化学小知识提问
判断:所有的蛋白质,塑料,橡胶均难溶于水?
这句话是错的.因为有水溶性蛋白质也有脂溶性的.
随PH改变其溶解度也不同,
在其等电点时的溶解度最小.
极性蛋白质一般溶于水,因为相似相容(水也为极性);反之非极性的蛋白质就不易溶于水了.
化学小知识提问判断:所有的蛋白质,塑料,橡胶均难溶于水?
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