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酵母葡聚糖 如何去味我想把他添加到膳食当中 酵母葡聚糖有一点苦味,闻着味道也不是很好.是酵母葡聚糖，不是葡聚糖酶

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 21:04:23
酵母葡聚糖 如何去味
我想把他添加到膳食当中 酵母葡聚糖有一点苦味,闻着味道也不是很好.
是酵母葡聚糖，不是葡聚糖酶
想先提醒一下,酵母可应用于食品加工中,葡聚糖酶应用于食品加工没有听说过.葡聚糖酶一般用于啤酒加工、饲料加工生产.
再问： 我说的是酵母葡聚糖 不是葡聚糖酶 多了一个"酶"字就是两个不同的产品了.
再答： 替代淀粉，苦味太重，加量酌减。
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