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红薯都含有那些营养成分?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/09/30 09:44:19
红薯都含有那些营养成分?
每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克.
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维(约占8%左右)、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪.
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