高中生物题－－探究淀粉酶对蔗糖的作用

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/07/01 12:46:38

高中生物题－－探究淀粉酶对蔗糖的作用
在“探究淀粉酶对蔗糖的作用”实验中,一位同学的操作过程如下
第一步：取一支试管,在其内注入可溶性淀粉溶液2ml
第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2ml
第三步：接着注入斐林试剂2ml（边加入,边振荡）
第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中,用酒精灯加热煮沸1min
实验现象：试管内液体仍呈蓝色
根据上述内容,回答下列问题
1）该实验现象说明淀粉________________
2）要使实验出现“试管中的液体由蓝色转变为砖红色”的实验现象,你认为应如何改进该实验步骤?_________________________________
3）上述1、2两小题能够说明淀粉酶具有的特性是___________
4）该同学根据第2小题作了改进,看到了预期的实验现象,于是得出结
论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖,具有专一性.但其他同学认为
这两点结论均不妥,其理由是：
1._____________________________________
2._____________________________________

(1)淀粉没有水解 (2)不用加热,加入的是平常温度的水 (3)酶是常温下再能分解蛋白质,不在高温下发生反应 (4)1不一定水解出麦牙糖,现象只说明水解出还原性的糖,2不一定具有专一性,因为没有对照实验.

高中生物题－－探究淀粉酶对蔗糖的作用高中生物问题在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用的实验中书上在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的实验时候好象说淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖和葡萄糖实验探究酶的专一性探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的分解作用,一般用斐林试剂检测实验结果,那可以用碘液代替吗探究温度对淀粉酶活性的影响下面是某同学“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录下表是“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验记录单研究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验正确的有：1.蔗糖被水解成非还原糖；2.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原为什么在探究淀粉酶对淀粉个蔗糖的专一性作用时,不能用斐林替代淀粉,请详细一点说明关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验原理唾液淀粉酶对淀粉的消化作用探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验中为什么要将试管的下半部浸入到60度左右的温水中?