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如何从酵母菌酒精发酵的提取液(含大量葡萄糖)中检验酒精?(重铬酸钾不可行)

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/03 09:51:57
如何从酵母菌酒精发酵的提取液(含大量葡萄糖)中检验酒精?(重铬酸钾不可行)
如用重铬酸钾检验 重铬酸钾也会与酒精发生显色反应 只是反应速率较慢
求问可以将酒精区别与葡萄糖的实验室检验酒精的方法(最好可以不利用酒精的还原性)
如果实验室有气相色谱 那检测起来就很方便了 而且结果比较精确
按你说的重铬酸钾方法 如果担心葡萄糖的影响 其实很好办 只需要将提取液中的酒精加热完全蒸发出来 这样就把酒精和葡萄糖分开了 再使用这个方法进行检测就不会有干扰
或者将酒精蒸出后利用酒精计检测