来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 04:42:33
紫薯比红薯营养高吗
哪个更不容易发胖
紫薯是红薯的一种,只是红薯的芯是紫色的,和其它的红薯一样,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效.红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品.
但紫薯一般情况下含硒量会稍高一点,抗癌作用更好一点.
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