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水的哪种特性利于体内的生物化学反应?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/18 20:33:13
水的哪种特性利于体内的生物化学反应?
流动性大、极性强、比热大、润滑作用
答案是极性强
请详解
水是一种极性分子,使水成为一种良好的溶剂.根据相似相溶原则,水分子可以溶解一些极性分子如各种矿物质等.生命系统中很多分子都是电解质或是极性分子,如小分子的糖类、氨基酸等都能溶于水,水也是由此而成为生命系统中各化学反应的理想介质.没有极性的分子,如脂类分子不溶于水,是生物膜的主要成分,由于疏水性,膜才能存在而不被水溶解!
因此水的极性有利于有利于化学反应的进行~