作业帮夏天喝什么汤下火快?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/05 18:48:22
夏天喝什么汤下火快?
菠菜银耳汤 菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许.菠菜洗净切段,用开水氽一下；银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵；香葱去根须洗净,切成细末.锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成.此汤具有生津润燥、通便去火的功效. 甘蓝宁心汤 甘蓝150克,百合干、莲子肉各20克,红枣、冰糖各15克,葱、姜、盐、香油少许.甘蓝洗净,切成小块；百合干、莲子肉、红枣洗净,清水浸泡1小时.百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内,加适量清水煮沸至熟软,加入甘蓝块煮沸,淋入香油即可食用.此汤有润肺化痰、消除疲劳的功效. 洋葱赤豆汤 洋葱、核桃仁各50克,赤豆100克,食油25克,面粉、红辣椒、精盐、味精、香菜各适量.洋葱、红辣椒洗净,切丝；香菜洗净切碎；赤豆煮酥.将锅烧热加食油,待油烧至五成热时,倒入洋葱煸香,再放入红辣椒、面粉拌炒2分钟,然后倒入煮好的赤豆,加核桃仁、精盐,再煮片刻,加味精、撒上香菜末即成.此汤具有祛脂降压、清热解毒等功效. 胡萝卜菜汤 胡萝卜1根,白萝卜、香芹各100克,洋葱、香菜各50克,盐、味精、胡椒粉、香油各少许.将胡萝卜、白萝卜、洋葱、香芹、香菜洗净,放入锅内加水煮熟.将煮熟的各种蔬菜切成细丝,放入锅内,加入适量鲜汤煮沸,再加入盐、味精、胡椒粉,淋上香油即成.此汤可强身健体,增强机体抵抗力. 夏日莲子清火汤 原料： 绿樱桃、银耳各50克；莲子100克、绿樱桃粒少许、白糖、水. 制作： 1.将莲子用开水烫一下,去掉外皮及绿芯,再用凉水浸泡,放锅内蒸至酥烂； 2.银耳用温水泡发,去除根蒂,洗净,加水上火加糖煮开,再改用小火炖烂； 3.将银耳和莲子同煮5分钟,晾凉冰镇后加上绿樱桃粒食用. 祝健康!