作业帮 > 综合 > 作业

有没有知道红茶菌饮料中的活菌数是如何测定的?还有以红茶菌母液为原料制备红茶菌得到的成品,

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/19 05:29:49
有没有知道红茶菌饮料中的活菌数是如何测定的?还有以红茶菌母液为原料制备红茶菌得到的成品,
还有以红茶菌母液为原料制备红茶菌得到的成品,如何知道其中是否真的含有红茶菌呢?
什么是红茶菌,是乳酸菌,醋酸菌,酵母菌的共生体,菌液中的活菌数量需要在细菌化验室,用显微镜进行定量分析,测定.
你的第二个问题指向不清楚,估计是不懂微生物的人的说法.
再问: 这个问题我通过查文献已经知道了,还有些不明白的是,红茶菌饮料中的醋酸菌如何计数,这个在文献中没有查到,可否告知,谢谢
再答: 在显微镜下着色,分拣,计数,在计算浓度。