作业帮如何选择装食品的塑料容器
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/05 14:55:28
如何选择装食品的塑料容器
但人们在购买、使用时,也应了解塑料容器的卫生、安全和适用范围,如不加选择随意购用,将给身体健康带来一定危害.有关专家指出,目前被允许用来制作食品容器的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯、三聚氰胺和玻璃钢等.但因为这些食品容器所用塑料的性质不尽相同,其适用范围也就不尽一样.聚乙烯塑料类容器因其无毒,可用于盛装酱菜、食糖、果汁等食品.但不宜装盛酒、香精及香料等芳香类食品,因为聚乙烯塑料有一定透气性,贮存久了,会让酒、香精或香料失去固有的芳香.另外,此类容器不适宜长期装油或高油脂食品,因为聚乙烯可微溶于油脂,若长期盛放,会使塑料软化,油脂变色、变质,甚至出现一股刺鼻的异味,人若食用,会严重危害健康.聚氯乙烯塑料容器是由氯乙烯单体聚合而成,聚合不完全的氯乙烯单体有毒,我国的国家标准规定聚氯乙烯成型品中氯乙烯单体残留量不准超过每千克1毫克.由于此类容器在制造过程中还加入了一些低毒的添加剂,其中的有毒成分可缓慢地溶于酸、碱、高度酒和油脂中,因此,聚氯乙烯容器只适宜盛装一些中性的饮料或中性食品.聚丙烯塑料容器因其无毒、无害,化学稳定性和热稳定性好,被认为是最安全的塑料容器之一,可用来盛装酱菜、醋、酒、果汁和油脂等食品.聚酯塑料容器无毒,具有透明度高、机械强度大、气密性好、耐化学性等特点,最适宜盛装各种碳酸饮料、矿泉水、食用油及调味品等.聚苯乙烯、三聚氯胺和玻璃钢等塑料容器这三种塑料多用于制作餐具及生活用品,如饮料盒、快餐饭盒、碗、碟、盘等.专家还提醒广大用户：购买塑料容器的时候,要注意看清楚上面标明的塑料品种及盛放食品的范围,认真加以鉴别,选择最适合自己使用的种类.□陈如嶂