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什么影响纤维素酶的活性
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/10/02 15:51:42
什么影响纤维素酶的活性
影响纤维素酶活力的因素很多:菌种,培养温度、pH、水分、基质、培养时间等.
这些因素不是孤立的,而是相互联系的.
再问: 这些是外部原因,其深层次的原因到底这些因素影响酶的什么了???
再答: 纤维素酶的化学本质是蛋白质,这些因素影响酶的空间结构,使H键断裂
什么影响纤维素酶的活性
什么条件会影响酶的活性
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探究高温对酶活性的影响
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