作业帮 > 综合 > 作业

单糖和多糖的范围单糖除了葡萄糖和果糖外,还有没有其他的类型?麦芽糖、乳糖、半乳糖分别属于哪一个范畴?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/02 19:25:17
单糖和多糖的范围
单糖除了葡萄糖和果糖外,还有没有其他的类型?
麦芽糖、乳糖、半乳糖分别属于哪一个范畴?
单糖:不能水解的多羟基醛或多羟基酮.如葡萄糖、果糖等.
二糖:水解后生成两分子单糖的糖.如蔗糖、麦芽糖等.
多糖:能水解生成许多分子单糖的糖.如淀粉、糖原、纤维素等
半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,归类为醛糖和己糖
半乳糖与葡萄糖结合成乳糖,存在于哺乳动物的乳汁中