竹笋焖肉怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/09 10:20:43

竹笋焖肉怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

主料：猪夹心肉（软五花） 250克竹笋 300克
调料：料酒 50克白砂糖 25克盐 10克味精 10克酱油 25克胡椒粉 5克姜 3克大葱 3克色拉油 50克香油 5克各适量
竹笋焖肉的做法：
1.猪肉洗净切成块过水；
2.竹笋切成菱形块过水；
3.锅上火,放少许油投入葱,姜煸出香味；
4.放入猪肉,加黄酒,盐,酱油,胡椒粉,少许味精,糖,清水,烧开后撇去浮沫,用中小火焖20分钟左右；
5.倒入竹笋再焖至酥,加麻油出锅装盘.

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