均质的作用是什么

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/06 09:46:04

均质的作用是什么

均质的作用是通过机械力高速剪切,将液体油脂充分打散成小液滴,这样有助于乳化剂对油脂或水分充分包裹形成较为细小的乳化颗粒,有助于产品的稳定性.其次在含有高分子聚合物的产品中,通常也会使用均质,通过均质能够将胶体打散,这样就能够具有较好的分散效果.当然,洗涤类产品和弹性体以及粉体也是一样的道理,均质都能够让它们在产品分散的更均一,溶解的更充分.

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