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果糖是还原糖吗有醛基吗,与银氨反应吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/29 11:45:04
果糖是还原糖吗有醛基吗,与银氨反应吗
是,果糖具有还原性的原因:
果糖在稀碱溶液中可发生酮式-烯醇式互变,酮基不断地变成醛基
能和银氨溶液反应
再问: 那就是说酮也能和银氨,新制氢氧化铜反应咯??
再答: 酮不能和银氨,新制氢氧化铜反应 但是果糖的酮基在稀碱溶液中转变成醛基,所以能和银氨溶液反应 也就是说,与银氨,新制氢氧化铜反应还是醛基