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香油 是不是就是普通的食用油啊~

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/03 09:39:48
香油 是不是就是普通的食用油啊~
我看到一个药方,里面有说用香油
过去人们常吃的食用油有三种,菜籽油、棉籽油、芝麻油(香油),加工都不精良,颜色不是我们现在在超市里看到的金黄色,都有各自的颜色、气味、味道,很容易分辨.在农村有一些榨油作坊加工这些土油,香油就是先将芝麻炒到发黄(略带点焦胡更香),然后进行压榨.相比其它两种油,香油没有那种异味,可直接食用,价格要高一些,通常用来凉拌