作业帮秋天季节,气候干燥,喝什么汤水好?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 07:35:25
秋天季节,气候干燥,喝什么汤水好?
【秋季靓汤贵在“清润”】 酷热的夏天过去了,天高云淡的秋季随之而来.在这由热转凉的季节里,人们养生保健又应当注意什么呢?夏天喝的是消暑解热的汤水,秋天又应该喝什么汤呢?祖国医学告诉我们：养生必须要注意天人相应,适应季节气候的变化,避免外邪侵犯才不易生病.秋天的主气是“燥”,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂、毛发不荣,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳无痰或少痰,甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等.要减轻或防止秋燥的发生,我们应该适当多补充一些水分,多喝一些汤水.这些汤水应该是“清润”的.清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害.下面介绍几款适合秋天的靓汤.◆罗汉果白菜干汤 每次选用罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克.用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可.本汤能养阴清肺、润燥化痰.◆沙参玉竹煲老鸭汤 本汤选用沙参50克,玉竹30克,老鸭（大者半只,小者一只）.先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件；沙参、玉竹洗净.用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可.◆冰糖炖木瓜 选熟木瓜（小者一个,大者半个）,去皮去核切件,放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时.本品有养阴清润养颜之功效.◆剑花煲猪肺汤 剑花干品30克（若是鲜剑花则取250克）,鲜猪肺300克.先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件；剑花用水稍浸洗净.然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可.本汤有润肺清热、补肺止咳的功效.◆南杏仁炖雪梨汤 取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克.先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块.将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨.本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用.◆冰糖银耳汤 先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时.然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时.本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用.