作业帮香蕉放久了,为何会变黑?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/09 03:44:08
香蕉放久了,为何会变黑?
生化反应原理.
生化反应原理.
买回来的香蕉存放三天左右就会变色变味,这里教你一个好方法.方法步骤:1,先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净(外面都喷有催熟剂) 2,用清洁的布抹干水份.3,把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方.效果:放上十天都不会影响口味和颜色.香蕉存放在低于摄氏11 度则会冻伤变黑,故香蕉八成熟时,存放在11-13 度之间较佳,完全成熟则不宜储存,快吃为妙.科学家研究发现,香蕉具有一定的防癌功能,越成熟其抗癌效能越高.香蕉能增加白血球,改善免疫系统的功能,还能产生攻击异常细胞的物质“TNF”.糖尿病患者进食香蕉对缓解病情大有益处.此外,对胃溃疡有较好的预防效果.香蕉是高血压患者的首选水果,如果