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食品微生物的检测 大肠菌群的测定最好采用什么方法啊

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/14 20:26:51
食品微生物的检测 大肠菌群的测定最好采用什么方法啊
我采用的是大肠菌群的平板计数法,可是检验原始记录表格的填写是依照大肠菌群的MPN计数法来的,在这里想知道最好采用什么方法啊?请专业人士回答,
我设计大肠菌群测定的方法是用多管发酵法
再问： 不是说平板计数法是常用的方法吗？
再答： 大肠杆菌本身很小，你用平板计数普通光镜是很难看清楚的
再问： 一直采用肉眼观察！怪不得看不清
再答： 这个最好还是用多管发酵比较好，网上面应该也有相关资料的，试剂盒应该也有卖。大肠杆菌菌群要培养后才能进行平板技术本身会很麻烦，用多管发酵法会比较轻松，用量也小。纠正一下我不小心把平板跟血细胞计数板混了，因此说普通光镜看不清楚。不过平板计数的确不是很精确，也很麻烦。因为菌群不一定能长到你所能观察的较适宜的大小，生长时间也不一定，不确定性太大了。
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