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具有疏水侧链的氨基酸残基很少埋藏在分子内部,以便保护蛋白质受水的作用对吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/10/04 21:47:42
具有疏水侧链的氨基酸残基很少埋藏在分子内部,以便保护蛋白质受水的作用对吗
不对,疏水侧链的氨基酸倾向于包裹在蛋白质内部.有极性的氨基酸会在蛋白质表面,这样易于形成水化层,易于蛋白溶解.