作业帮夏天吃什么都可以降温和消暑呢!
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 03:37:19
夏天吃什么都可以降温和消暑呢!
夏季多炎热,胃肠消化功能减弱,食欲不佳,但身体消耗却增多,故应想方设法补充营养.宜食温热清淡的食物,应慎食瓜果冷饮,特别是在冰箱中冷却的水果如西瓜,以免伤脾胃阳气,如凉粉、凉拌菜等应少吃,以防发生肠胃疾病.切勿极饥而后食,食不可过饱；亦忌极渴而后饮,饮亦不宜过多.夏食苦味食物可以清心败火,消暑祛烦；夏食辛味食物可助养肺气,健脾开胃.素体阳虚的中老年人,常食雄鸡、鲫鱼、大枣、胡桃等益气温阳的食物,以及具有温阳祛寒功效的药粥等,往往能收到益气强壮的疗效.阴血虚者,可选用乌龟、甲鱼,还可选用绿豆汤、西瓜等,既能补益,又能解暑、生津止渴.另外,夏季也是“暑湿当合”的时期,如果脾胃虚弱,又须选用赤小豆、扁豆、薏苡仁等,这些补品,健脾益胃,祛湿除邪,又性质平和,补而不腻.少吃厚腻和热性食品,如羊肉、牛肉、狗肉等.夏季人体出汗较多,要多饮水,并可适当增加食盐的摄入,防止中暑.夏季防暑食品 夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物.瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜.清淡食品不能少,既营养又消暑.赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物,既可散发人体内的热量,又能补充水分.绿豆汤：取绿豆200克,加水300毫升,煮汤取液饮用（可酌加白糖调配）,有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用.绿豆酸梅茶：绿豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖适量,待凉后代茶饮.有清凉解毒,生津止渴的作用,可用于暑热、烦躁、燥热等症.苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤,纳入茶叶混合,悬挂通风处阴干.将外部洗干净,连同茶叶切碎、混匀.每天取10克放入保温瓶内,沸水冲泡,代茶饮.能够明目、解毒、祛湿.如何自制绿豆汤：注意选购当年绿豆,在煮前,先将杂质如石子、沙粒挑拣出,再浸泡于清水中,待豆粒涨大了,然后落锅用旺火煮约20分钟,再以小火煮.这样不光可避免溢锅,易煮熟适口,还可减少营养物质被热气蒸发.多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的.夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上.冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等.吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水.多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属凉性蔬菜.番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属凉性蔬菜.这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用.