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白开水沸腾久了会产生亚硝酸盐!骨头汤熬久了会怎么样?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/06 01:52:27
白开水沸腾久了会产生亚硝酸盐!骨头汤熬久了会怎么样?
都说骨头汤熬得越久越有味!
都是同样的水,一个是白开水,一个是汤水!
烧开久了!一个有害,一个有益呢?
骨头汤熬久了也会有亚硝酸盐,而且之所以“有味”,是因为骨髓融入汤中,骨髓,说白了就是脂肪,对健康极其不利,另外,骨头中的重金属元素如铜等也会被煮出来.所以,骨头汤不能煮久,老年人尤其不能多喝.