通过酵母菌发酵而制作的馒头,内有许多小孔,松软可口,这些小孔的产生是由于

通过酵母菌发酵而制作的馒头,内有许多小孔,松软可口,这些小孔的产生是由于 馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔,它们使发面食品松软可口. 馒头中的一些小孔是由于 菌发酵产生的 气体受膨胀而形成的. 馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔(如右图),它们使发面食品松软可口. 酵母菌发酵产生的什么气体受热膨胀,使馒头松软可口 馒头中的一些小孔是由于酵母菌产生的什么气体受热膨胀产生的 馒头中的一些小孔是由（ ）菌发酵产生的（ ）气体受热膨胀而产生的 （）菌发酵产生的（）气体受热膨胀,使馒头松软可口 做馒头使用了什么微生物的发酵原理?掰开馒头发现了许多小孔,是怎样形成的? 在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可 蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生的—气体遇热膨胀的缘故 酵母菌产生的什么气体使馒头膨大松软?