酵母发酵要用水化开效果才好吗?一般发酵到多少倍适合,可以很小发到很大吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/08 17:06:39

我的经验是将适量发酵粉伴入干面粉,然后用温水和面,醒一两个小时,效果不错
再问：我是想蒸发糕，之前不化开直接放进去拌面粉结果不发大，是不是应该先用温水化开呢？
再答：我一直用这种方法蒸馒头
再答：你可以查下面包菜单，与蒸发糕相似
再问：嗯

酵母发酵要用水化开效果才好吗?一般发酵到多少倍适合,可以很小发到很大吗? 面团没有酵母自身可以发酵吗用酵母发酵面粉放发酵箱需多久才最适当没有面粉发酵箱能发酵面粉吗?能的话哪位大侠能告诉我8两面粉应该用多少发酵粉和酵母发酵?跪求~~~~~ 面粉不加酵母的话,还可以自己发酵吗? 自制葡萄酒可以放些酵母帮助发酵吗双效泡打粉和酵母那个发酵时间短,发酵起来软?可以用泡打发酵面粉做肉饼吗? 发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧? 安琪酵母用发酵箱发酵的温度不宜超过多少度? 鲜酵母发酵面粉多少时间发酵实验为什么要用酵母（生物人教八上）面团不加酵母会发酵吗?