乳化油上面有一层浮油,是碱加过量了吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：数学作业时间：2024/07/07 08:32:56

乳化油上面有一层浮油,是碱加过量了吗?

1,两种可能,析油析皂,导轨油泄露.
2,析油的可能性太多了,可能是耦合剂挥发造成不稳定,可能是混入无机盐破乳,如果有味道,也可能是细菌引起的脂肪酸或表面活性剂量降低.至于碱过量,一开始就不会稳定,不会使用一段时间以后再浮油.只能是脂肪酸过量,会造成ph降低析出.
3,导轨油泄露,只能说明乳化油的乳化能力不够,不能够乳化漏油.

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