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我想问一下,用内脂做 豆腐脑为什么不能用不锈钢的容器?那用什么容器才行?因为现在家里大多都是不锈钢的

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/09 03:07:42
我想问一下,用内脂做 豆腐脑为什么不能用不锈钢的容器?那用什么容器才行?因为现在家里大多都是不锈钢的
内酯的化学成分就是 葡萄糖酸钙
而 葡萄糖酸钙 遇水,容易电离出 葡萄糖酸
葡萄糖酸是一种 有机酸,容易和比较活泼的 铁（不锈钢主要成分） 发生反应,
所以会腐蚀（铁）不锈钢的容器,长时间盛放,就算是比较好的钢材304、316也是很难避免
所以一般内酯都是用玻璃容器盛放,这样就可以避免腐蚀,而且也更健康.
哈哈,24!
我想问一下,用内脂做 豆腐脑为什么不能用不锈钢的容器?那用什么容器才行?因为现在家里大多都是不锈钢的 用内脂做的豆腐脑怎麽酸啊? 做豆腐脑能用不锈钢器皿? 用内脂制做豆腐脑的比例是多少 做豆腐脑的内脂是什么?去那买 我们化验室用大量的硫代硫酸钠标准溶液,能用不锈钢的容器,煮沸加热吗? 醋能用不锈钢的容器装吗?大神们帮帮忙 葡萄糖酸内脂用量?我想自己做豆腐脑,50克黄豆用多少克葡萄糖酸内脂啊? 内脂做的豆腐脑能加热吗?为什么我一加热就变酸了?是内脂太多的原因吗? 酸奶机能用不锈钢的容器制作酸奶吗? 现在都是说重金属污染的,我用的不锈钢保温杯会不会有重金属溶出呀?不锈钢保温杯还能不能用呀? 那位大侠指导一下,为什么我用葡萄糖内酯做的豆腐脑略微发酸啊,