作业帮不同种类的蘑菇放到一起炖不同种类的蘑菇放到一起炖会不会有毒
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/05 22:08:38
不同种类的蘑菇放到一起炖不同种类的蘑菇放到一起炖会不会有毒
这些蘑菇和笋一起炖会不会有毒?
这些蘑菇和笋一起炖会不会有毒?
蘑菇属于菌衣服地藻类食物,蘑菇品种包括香菇,花菇,厚菇和平菇.
我们日常可以吃到的主要就是这五种.它们之间不相克,都可以一起吃.没有任何问题.
蘑菇的最有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能.
但是,要注意有些野生蘑菇是有毒的,我们吃到的蘑菇都是从市场上买来的,尤其是超市的,都是经过鉴别的,不会有问题.
怎么鉴别有毒的蘑菇：
从颜色上看,有毒的蘑菇的颜色鲜艳,常呈红、绿、黄色,菇中央呈突起伏,
毒蝇伞菌伞常带有杂色斑点,表面有丝状物或小块的残渣或鳞片.而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳,菇盖较平,伞面光滑.
从分泌物上看,有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位,常分泌出粘稠浓厚液体,有赤褐色法,有辛辣等异味,菇盖撕裂后容易变色.而无毒蘑菇一般较为干燥,折断后分泌出的液体为白色,有特殊香味,菇盖撕裂后一般不变色.
有毒蘑菇的伞柄上菇轮,且容易折断,下部有菇托根部生有囊胞,伞柄很难用 手撕开.而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮,下部无菇托,伞柄易用手撕开.
另外,菇奇形怪状的,如杆茎细长或粗长,菇面厚实硬板,象喇叭,象人头,象雨伞等.即使色泽正常,也多属有毒蘑菇.
我们日常可以吃到的主要就是这五种.它们之间不相克,都可以一起吃.没有任何问题.
蘑菇的最有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能.
但是,要注意有些野生蘑菇是有毒的,我们吃到的蘑菇都是从市场上买来的,尤其是超市的,都是经过鉴别的,不会有问题.
怎么鉴别有毒的蘑菇：
从颜色上看,有毒的蘑菇的颜色鲜艳,常呈红、绿、黄色,菇中央呈突起伏,
毒蝇伞菌伞常带有杂色斑点,表面有丝状物或小块的残渣或鳞片.而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳,菇盖较平,伞面光滑.
从分泌物上看,有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位,常分泌出粘稠浓厚液体,有赤褐色法,有辛辣等异味,菇盖撕裂后容易变色.而无毒蘑菇一般较为干燥,折断后分泌出的液体为白色,有特殊香味,菇盖撕裂后一般不变色.
有毒蘑菇的伞柄上菇轮,且容易折断,下部有菇托根部生有囊胞,伞柄很难用 手撕开.而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮,下部无菇托,伞柄易用手撕开.
另外,菇奇形怪状的,如杆茎细长或粗长,菇面厚实硬板,象喇叭,象人头,象雨伞等.即使色泽正常,也多属有毒蘑菇.