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梨的果肉暴露在空气中为什么不容易发黄?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/17 23:40:32
梨的果肉暴露在空气中为什么不容易发黄?
因为梨含有的水分较多,果肉中的糖与氧气反应会生成的苯胺类物质浓度降低,你放久了一样会发黄,只是比起苹果会好一点!
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