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来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/05 18:54:34
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茶海的解释、茶海的翻译、茶海 ...镜面(Green Tea Mirror Glaze茶海 茶海,又称茶盅或公道杯.形状似无柄的敞口茶壶.因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变.所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同.为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中.同时可沉淀茶渣、茶末.现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣.此法我认为不可取,因不锈钢本身多少有些异味.至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器.茶海指公道杯,起均匀茶汤的作用,多用于乌龙茶的冲泡.茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀.亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末.没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当.其大致功用为：盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣.