斗鱼为什么打压油条-搜答案-智慧作业帮

和的面没有和好水温有些凉再有就是面硬多和一会少加些水面软一些可能会好

炸油条或油饼时必须要放矾与碱,而且油条能否炸好,成败就在于原料中矾与碱的配比.明矾是一种水解呈酸性的复盐,而面碱（食用碱）是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐.当矾与碱放入水中时,它们之间会发生化学

斗鱼是一种观赏鱼.因为有种鱼只要遇到对手就会斗个你死我活,所以只能单养一只,片中这些冲动的年轻人,就像斗鱼一样,斗鱼影射了黑社会之间无休止的争斗.\x0d女主角的文身,我个人认为和男主角的姓,"于"发

油条原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用.2、然后

无铝油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理. 采用无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润,

明矾,明矾在炸油条的过程中可以使油条蓬松,但是也有苦味.

那个油条剂本来就不好用.会炸油条的人都不会用它去做生意的.

应该是你的粉没弄好,或者说有水吧我做过很多次都不溅的

1.作蓬松剂用.2.不让油条炸太碎.3.减少油量

油条表面发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理. 采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、

我是自己摆摊卖早点的,才开始我也遇到过同样的问题,自己的生意也不行,一天着急的,后来就到西安,在冠香兴学的技术,在也不担心我的油条卖不到钱拉

含有“矾”再答：含有“矾”再答：可以试试加矾，我妈以前卖油条时都是的，但是现在不让用了再问：我试试，谢了。

我们的主要目的不是中和这些酸,而是为了造成一种多孔的发泡结构,炸油条最常用的是白矾（十二水合硫酸铝钾）,以及肥料（碳酸氢氨）.面团发酵（无氧酵解）产生醋酸,而加入纯碱（注意：化学上属于盐类,碳酸钠）或

炸出来脆是因为明矾与面作用,在高温油炸失水产生的脆壳,也就是吃起来外脆里软的效果.放置一段时间后,里面的水份会慢慢渗透到外壳,因潮湿而软化.不是因为吸潮气所至.

那是因为没有用添加剂再问：能不能告诉我用什么添加剂？再答：添加明矾，为了使油条发泡，蓬松。由于明矾中含铝，所以长期吃含明矾过多的油条了大脑不好。不过，明矾添加不合适，量大了，一般凉了之后也会变得很硬。

油条是用明矾发的,明矾就是硫酸铝,所以是铝超标食品.

是加明矾（24水硫酸钾铝）能让油条蓬松.

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双水解反应,是小苏打（碳酸氢钠）与明矾中铝离子的双水解反应,由于二者水解程度均较大,一个酸性水解,一个碱性水解,相互促进以至于水解完全.3HCO3-+Al3+===Al(OH)3↓+3CO2↑,在油条

意思就是局外人我想指的就是小燕子吧她不属于于皓的世界,即使改变了,也注定是悲剧哭``