酿米酒时挖一个凹坑作用是什么?

发酵,散发出酒精.

酵母菌在有氧的时候进行有养呼吸进行自身的繁殖,在无养的时候就进行无养呼吸,分解有机物,就是发酵工程.搞一个洞主要是你产生更多的酵母菌,如果你放的菌够的话,可以不用挖.

米酒水做法1：买商店里的瓶装米酒,将数瓶米酒倒入锅内,不加盖,大火煮沸后持续15分钟以上.再将煮好的米酒水装入热水瓶备用.做法2：米酒水的煮法很简单,只要把握三比一的原则即可,也就是将三瓶米酒煮成一瓶

兕古书上指雌的犀牛.兕sì(1)ㄙˋ(2)觥〕古代一种酒器.(3)古书上所说的雌犀牛.(4)郑码：IYAR,U：5155,GBK：D9EE(5)笔画数：7,部首：儿,笔顺编号：2525135兕sì〔名

兕sì〔名〕(象形.本义:雌性犀牛)同本义[malerhinoceros]兕,如野牛而青,象形.——《说文》唐叔射兕于徒林.——《国语·晋语》兕甲寿二百年.——《考工记·函人》虎兕出于柙,龟玉毁于椟中

凹,部首:凵,部外笔画:3,总笔画:5.

喝米酒可以增强记忆力.人的记忆力受大脑神经细胞的主宰,负责记忆的部分被称为“树突棘”.日本化学家的实验显示,米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力,从而起到增强记忆的作用.

把糯米蒸熟了再用水洗,打散不让它粘在一起（如果你只做1~2斤就不用洗了）和捻碎的“酒饼”缴均匀了,如果你想酒浓点就放多点,然后放到锅子里（饭锅那种就行）再在上面洒一点点的水,记住,只一点点哦.然后盖上

兕si四声1.觥〕古代一种酒器.2.古书上所说的雌犀牛.3.(象形.本义:雌性犀牛)兕,如野牛而青,象形.——《说文》唐叔射兕于徒林.——《国语·晋语》兕甲寿二百年.——《考工记·函人》虎兕出于柙,龟

1.兕拼音:sì部首:儿,部外笔画:5,总笔画:7;五笔86:MMGQ五笔98:HNHQ仓颉:SUHU搜狗si笔顺编号:2525135四角号码:77212UniCode:CJK统一汉字U+51552.

糯米泡水,然后滤干,蒸熟.适量酒精酵母,揉碎,拌匀.切记不加水.拿不透明容器盛装,密封.常温放置一周左右即可.

原料：糯米5000克,甜酒药1000克.制作方法：将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟（约半小时）,出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将缸

温开水是提高酵母菌活性,使其更快发酵凹坑是让糯米发酵透彻,并方便甜酒的酿出

挖一个凹坑是为了观察发酵过程中酒汁的情况.一般有清澈的酒汁渗出一定的高度说明米酒已经做好了.如果是经常做的人完全可以不要凹坑.凭气候和时间就知道了.

酵母菌是一种兼性厌氧性细菌,在糯米饭中间挖洞,有更多的空气和水,这样可以加强酵母菌的有氧呼吸,使酵母菌的数量增多,然后发酵过程中又是密闭的,而糯米饭洞中的氧气消耗完后,酵母菌进行无氧呼吸,从而能产生更

一、前提条件：1、做酒酿的前提是你要买到酒曲.2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节.步骤：1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利

挖一个坑是为了让酵母菌先进行有氧呼吸,是酵母菌大量繁殖.等到氧气消耗完之后,酵母菌在进行无氧呼吸.无氧呼吸在高中会具体学,现在先给你基本的分为两个阶段第一阶段,在细胞质基质中进行,一分子葡萄糖分解为两

米酒的功效与作用用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品.米酒在传统制作工艺中,保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂,其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸

软化和松散米粒结构,使发酵充分一些.

C.既进行有氧呼吸,又进行无氧呼吸先进行有氧呼吸进行繁殖,使菌体数目增多,再进行无氧呼吸发酵产生酒精.