铁板鱿鱼的做法

泡发干鱿鱼的方法有两个：1）油发：每500克干鱿鱼用香油10克,碱少许,同时放入水中,泡至胀软为止.2）碱发：按1:2的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌后便得50%的纯碱溶液.干鱿鱼用冷水浸泡3小时后捞出

这个主要看你是几个人,怎么吃了~要想爽快点来个大的也行啊~而且话说区超市买的话都是有大小区别的吧,自己按需要选就ok了

做法一材料：鱿鱼二尾；洋葱（切丝）半粒；炸油适量；九层菜；太白粉适量；味素适量；酱油适量；香油适量；水二匙；作法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状,由内面以斜刀切交叉花纹,再切片（约三公分宽）.二、炒

铁板鱿鱼的做法：一、做铁板鱿鱼所需用具：铁板一块3—5毫米厚,直径为厘米30厘米左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具（三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,

鱿鱼、墨鱼和章鱼三者之间有区别\x04\x03三者都属于软体动物门头足纲.\x04\x03鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼.\x04\x03墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目.\x04\x03鱿鱼肉比墨鱼的鲜

就是普通的钢板厚度10mm地下用蜂窝煤炉子地下采用煤气的缺点冷却快,来客人了要等着加热!

我是一名厨师.我说的这些就有些麻烦,如果不处理,鱼内泡不太容易熟,鱼子太容易碎.看了如果嫌麻烦,最后再说一切从简的做法鱼泡,鱼子分开分别处理的鱼泡分为内泡和外泡,外泡,开水烫一下,去腥味,然后淘凉备用

墨鱼：乌贼的俗称.章鱼：软体动物,有八条长的腕足,腕足内侧有很多吸盘,有的体内有墨囊.生活在海底,捕食鱼类和甲壳类,也攻击其它较大的动物.通称八带鱼.八爪鱼：即八带鱼,章鱼.鱿鱼：枪乌贼的通称.乌贼：

鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且是风味很好的水产品.下面是鱿鱼炖鸡的做法：1、干鱿鱼浸泡于水中,取出洗净,切条;2、土鸡斩件,猪肉切小块,姜

1、首先将鱿鱼用淘米水泡24小时左右；2、将泡好的鱿鱼切成十字花刀,另将土豆、干辣椒、泡辣椒、酸萝卜、大蒜、大葱等配料分别切好.3、将切好的鱿鱼放在开水中烫一下等卷成卷时捞出.4、将锅烧热后,倒入菜油

干鱿鱼因为有种涩味,所以很少人用它来炖汤的……干鱿鱼一般用来炒的,或用少量来煮粥…………如果是墨鱼就不一样了,它可以用来煮汤和煮粥,而且营养丰富……

区别在于是死后再冻还是活活被冻死

1．鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料.2．净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下

鲜鱿鱼从海里捞起来的时候身上含有水分,盐腥味没那么重干鱿鱼是经过暴晒的,水分几乎都流失了,盐腥味就会很重干鱿鱼要吃用的话必须要泡发,而且要在1天以上,泡过了就会软了,而且会有特殊的香味,一般做为辅助带

.鱿鱼超高胆固醇

葱爆鱿鱼一：鲜鱿鱼一条,小嫩葱若干,盐,蒜各适量.将鱿鱼收拾干净,平铺在菜板上,从鱿鱼身一角开始切片,但不要切到底,当全部切好后,将整片鱿鱼切成长方块.将鱼头切成段.将水烧开,快速下入切好的鱿鱼,焯下

一、所需用具：　　铁板一块3～5毫米厚,直径为30cm左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,也可使用液化气),铁铲一把

导读提示:日常生活中怎么选购鱿鱼在日常生活中有很多朋友都会吃到鱿鱼,这种在生活中很常见的海鲜产品在市场中有很多,怎么从它们中间选到其中品质好的呢?下面就来教教大家日常生活中怎么选购鱿鱼.优质鱿鱼体形完

烤墨鱼筒材料：小鱿鱼（SQUID)或小墨鱼(CUTTLEFISH)1LB,洋葱一个,芫荽3-4条,蒜蓉半茶匙根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔（就是罗勒,BASIL）2支调味：盐、胡椒粉

在哪里再问：你给我答案了吗？