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香菇干、蘑菇干等怎么制作?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/02 19:20:30
香菇干、蘑菇干等怎么制作?
在菜场买的香菇蘑菇等都是新鲜的那种吧?如何变成像在超市里密封包装袋里看到的那种,(干的那种),这种回来煮就需要先泡,很硬.
要用水泡会吗?多久?多高温度的水?
只要采取阳光暴晒,或者吊起来风干的方式就可以制成各种蘑菇干品.一般采用30-40度的温水,1-1.5小时即可泡开,菇体大小不等,时间略有差异.
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