牛奶是溶液吗

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/07/14 18:21:06

牛奶是溶液吗

它是比较复杂的分散系,不能判断它属于哪一种,但肯定不是溶液
根据分散系中微粒的直径,把直径在10-100NM的分散系叫做胶体,小于10NM叫溶液,大于100NM的叫浊液,这是定义.
牛奶的基本成分有水,脂肪,干酪质,乳糖.脂肪是以乳浊液形式分散在水中,干酪质以胶体形式存在,乳糖是以分子形式存在的.

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