我用茚三酮法测蛋白的酶水解度,所用的酶为复合蛋白酶,条件参数为不同的酶/底物的比值,分别为1:1,1:2,1:3,1:4

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/08 14:38:26

我用茚三酮法测蛋白的酶水解度,所用的酶为复合蛋白酶,条件参数为不同的酶/底物的比值,分别为1:1,1:2,1:3,1:4,1:5,1:10,每个比例的水解反应试管中底物的总量都是一样的,浓度也一样,为1.25mg/ml,不同的只是酶的用量,可是最后在570nm下测出来的结果为：这6个管的吸光度基本一致,均在1.5左后.
这一现象的原因是什么呢?
是不是有这两种可能性：一种就是酶的活性太高,即使在酶/底物的比值为1:10的情况下,底物就已经被完全水解了,最后得到的游离氨基的量也就相同,故检测时表现的吸光度值也就一样；另一种就是,其实在酶解反应停止后,反应产物中的确存在不同浓度梯度的游离氨基,只不过由于氨基的浓度过高,已经无法在分光光度计上观测到颜色的变化.

1比1和1比10的结果不可能一样的我觉得是底物浓度太小了,所以1比1和1比10的结果没有太大区别,你看看提高底物用量或者减少溶液体积试试

我用茚三酮法测蛋白的酶水解度,所用的酶为复合蛋白酶,条件参数为不同的酶/底物的比值,分别为1:1,1:2,1:3,1:4 本实验以花生粕为原材料,采用中性蛋白酶和碱性蛋白酶为组合酶,碱性蛋白酶和中性蛋白酶的比例为3：1.制备花生粕蛋白肽.本实多糖和蛋白连接区用什么水解酶可以水解?普通的蛋白酶是不行的. 蛋白酶能催化什么酶的水解高中生物有关酶的问题加些许蛋白酶是不可能的,只能加1分子,蛋白酶分解蛋白质,而蛋白酶本质就是蛋白质,所以蛋白酶本身无法共若两个电阻的比值为3:1,它们两端的电压的比值为2:3,刚通过它们的电流的比值为? 蛋白酶水解蛋白质按照酶的专一性、蛋白酶只能水解蛋白质生成多肽、而多肽水解需要肽酶、而高中选修中却说蛋白酶能够将蛋白质水解蛋白酶水解的是什么? 我在做一个坡屋面,坡屋面的坡度比值为1；2.19 坡度系数为多少?是否需要知道屋面的标高或者高度条件? 初速度为零的匀加速直线运动：（1）.从静止开始通过连续相等的位移所用的时间比值为t1：t2：t3：...：Tn= 催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶还是蛋白酶能够促使蛋白酶水解的酶是（　　）