葱 姜 蒜的好处
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/04 05:59:50
葱 姜 蒜的好处
葱 色泽翠绿,只需微微一煮,已能轻易带出其鲜甜的味道来,难怪炒菜、
蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用. 经常吃葱,可以补脑,人体常把葱比做脑
力劳动者的“绿色补品”.怕冷、低血压、贫血的人,多吃些葱可以补充能量.
眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人,多吃葱可以兴奋神经而使人的精
力更加充沛.另外,多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,
只要稍加注意就会发现,多吃葱后,排便会觉得特别通畅.
生姜 有温中止呕、解表散寒等功效.能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻.
此外,生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分,有助促进血
液循环,并加速人体的新陈代谢功能.按中医理论,生姜是助阳之品,
自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语.
大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效.大蒜可切片、捣烂或
绞汁食用.大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌.
每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病
治病之功效.
鱼类重点多放姜
鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐.生姜既可缓和鱼的
寒性,又可解腥味.做时多放姜,可以帮助消化.
贝类重点多放葱
大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能
抗过敏.不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调
时就应多放大葱,避免过敏反应.
禽肉重点多放蒜
蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,
也不会因为消化不良而泻肚子.
蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用. 经常吃葱,可以补脑,人体常把葱比做脑
力劳动者的“绿色补品”.怕冷、低血压、贫血的人,多吃些葱可以补充能量.
眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人,多吃葱可以兴奋神经而使人的精
力更加充沛.另外,多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,
只要稍加注意就会发现,多吃葱后,排便会觉得特别通畅.
生姜 有温中止呕、解表散寒等功效.能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻.
此外,生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分,有助促进血
液循环,并加速人体的新陈代谢功能.按中医理论,生姜是助阳之品,
自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语.
大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效.大蒜可切片、捣烂或
绞汁食用.大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌.
每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病
治病之功效.
鱼类重点多放姜
鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐.生姜既可缓和鱼的
寒性,又可解腥味.做时多放姜,可以帮助消化.
贝类重点多放葱
大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能
抗过敏.不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调
时就应多放大葱,避免过敏反应.
禽肉重点多放蒜
蒜能提味,烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,
也不会因为消化不良而泻肚子.