来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/28 02:51:36
过夜茶能喝吗?为什么?
我喜欢喝茶,有时候晚上还没喝完就睡觉了,第二天把茶叶倒掉觉得有点可惜.
隔夜茶:特别是变味了的茶,既使还尝不出来变味,内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等.茶叶内含有大量的蛋白质,大部分均不溶解于热水,残留在茶叶中.当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸.经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症.所以,隔夜茶不宜饮用.