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蛋白酶是不是只能使蛋白质的空间结构发生改变,肽键不会断裂而肽酶才能使肽键断裂?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/08 02:24:21
蛋白酶是不是只能使蛋白质的空间结构发生改变,肽键不会断裂而肽酶才能使肽键断裂?
一般蛋白酶水解蛋白质的产物是多肽,只针对特定肽键.肽酶则是在一定条件下 对所有肽键有可以进行水解.