什么食品制作中不需要发酵
发酵食品在食品制作中的作用
发酵食品的制作离不开细菌和真菌,实际上和菌体的什么有关
生活中的发酵食品,制作原料及有关的微生物
制作发酵食品要细菌参与还是真菌参与?
什么是发酵食品,发酵食品相对其他食品类型有什么优势?
发酵食品相对其他食品类型有什么优势?
哪些食品是发酵食品,在他们的制作中用了哪些细菌或真菌
酸奶制作中,为何要用混菌发酵?
制作甜酒中,发酵过程中处产生气体外,还产生了什么?
牛奶是不是发酵食品?那些日常生活中吃的东西是发酵食品?
在我们的生活中,人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品,下列关于酵母菌的说法中合理的是( )
制作一种发酵食品:写过程感受(酸奶、馒头、面包等)