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蛋白质变性和蛋白质水解的差别
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/08/27 22:21:46
蛋白质变性和蛋白质水解的差别
如题.
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.
而水解就是指化学反应的过程,断裂了肽键生成一个个的氨基酸分子.
也可以说,变性不涉及共价键的断了,水解则共价键--肽键断裂了.
胰蛋白酶只能水解变性的蛋白质吗
蛋白质变性的因素什么是蛋白质变性
蛋白质的变性
DNA变性和蛋白质变性的不同点,请说明理由
蛋白质水解和变性区别,酸,碱,酶能使蛋白质水解,强酸强碱,重金属盐,紫外线,高温等
蛋白质的变性使蛋白质变性的物理和化学因素
什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后那些性质会发生改变?
下列过程中不可逆的是 A.碳酸钠的水解 B.乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯 C.蛋白质的盐析 D.蛋白质的变性
何谓蛋白质变性?蛋白质变性作用的应用有哪些?
1、何谓蛋白质变性?举例说明蛋白质变性作用的应用.
蛋白质变性的生理意义?
蛋白质变性的条件是什么